Бризоль из фарша. Как приготовить бризоль.

Бризоль из фарша. Как приготовить бризоль.

"http://well-groomed.ru/uploads/posts/2012-11/1353866392_brizol.jpg" align="left" alt="Бризоль из фарша. Как приготовить бризоль." title="Бризоль из фарша. Как приготовить бризоль." />Бризоль – одно из самых быстрых и очень вкусных блюд.

Для приготовления бризоли нам необходимы следующие продукты:

1. 200 грамм фарша (свиного или говяжьего)

2. 300 грамм грибов либо свежие, или шампиньоны. На ваше усмотрение.
( если вы не любите грибы, можно их заменить помидорами и огурцами или куриной грудкой). Их нужно мелко нарезать как фри только еще мельче.

3. 2-3 маленьких марин. огурцов.

4. 150 грамм сыра

5. 3 куриных яйца

6. 1 небольшой пучок петрушки, 2 зубчика чеснока

7. соль, перец, раст. Масло

8. 2 стакана муки.

9. майонез и кетчуп.

Приступаем к готовке.

Для начала нам нужно смешать фарш с яйцом, солью, перцем и чайной ложкой растительного масла.

Полученную смесь отбиваем в небольшие шарик , рассыпаем муку и на неё кладем фаршированные шарики. Далее ладошкой аккуратно давим на них, как бы расплющивая. Следите за тем, чтобы тесто не прилипало к столу или доске и не жалейте муки. Переворачиваем наши пока еще оладушки и аккуратно раскатываем их скалкой.

Теперь у нас получились блинчики из фарша.

Разогреваем сковороду, наливаем небольшое количество масла (чтобы оно полностью покрывало дно сковородки)
Выкладываем наши блинчики на сковороду и обжариваем с двух сторон.

Отдельно обжариваем грибы.
Тонко нарезаем грибы и огурцы, через терку пропускаем сыр, мелко режим зелень и чеснок. все это смешиваем. Вот получилась такая вкусная начинка!
Теперь мы выкладываем на половину блина нашу начинку, второй половинкой её закрываем, и сверху поливаем майонезом и кетчупом. Бризоль готова!

Приятного вам аппетита!