Кабачки: полезные свойства... и кормит и лечит

Кабачки: полезные свойства... и кормит и лечит

"http://well-groomed.ru/uploads/posts/2012-08/1345535726_kabachki.png" align="left" alt="Кабачки: полезные свойства... и кормит и лечит" title="Кабачки: полезные свойства... и кормит и лечит" />Ах, как прекрасен кабачок! Вкус у него мягкий, в приготовлении этот овощ прост и приятен, да еще и пользу здоровью несет.

Самое привлекательное свойство кабачка - его маленькая калорийность, всего 19 ккал на 100 г! Белков и жиров в нем почти нет, а вот полезных веществ -хоть отбавляй. Витамины С, В1, В2, фолиевая кислота, калий, магний, железо, кальций, фосфор, много клетчатки - кабачок совсем не так прост, как кажется.

• При проблемах с желудочно-кишечным трактом ешьте кабачки в любом виде и как можно чаще: они благотворно влияют на слизистую пищевода и желудка, обволакивая ее и снимая различные воспаления, улучшая секреторную и моторную функции.

• Если шалят нервы, рекомендуют пить половину стакана свежевыжатого сока кабачка перед сном.

* И для кожи этот овощ хорош: успокаивает при раздражении или аллергии, подтягивает и освежает.

Что же приготовить из такого расчудесного овоща? Его можно есть как сырым (отличный массаж для десен!), так и в приготовленном виде.

"http://well-groomed.ru/uploads/posts/2012-08/1345535723_kabachkovaya-ikra.jpg" align="left" alt="Кабачки: полезные свойства... и кормит и лечит" title="Кабачки: полезные свойства... и кормит и лечит" />Как сделать кабачковую икру

Кабачковая икра рецепт: 2 кабачка, 1 томат, 1 болгарский перец, 2 луковицы, 1 морковь и пучок зелени - все по отдельности нарезать и выкладывать на сковороду, смазанную растительным маслом, в следующей последовательности: лук, кабачки, морковь, помидоры, перец, зелень. Все тушить около часа.