Плацинда с тыквой, рецепт. Молдавская кухня

Плацинда с тыквой, рецепт. Молдавская кухня

Плацинда с тыквой– блюдо Молдавской кухни. Чарующий вкус, хрустящая корочка, неповторимый вид – делают это блюдо желанным в каждом доме. Плацинды бывают как круглой так и квадратной формы. Начинкой может быть творог, брынза, яблоки, капуста.

Ингредиенты: тыква; 500 гр. кефира; 2 яйца; пачка маргарина; соду гашенную уксусом; соль по вкусу. Тесто как на вареники.

Лепешку нужно раскатать тонко, как на лапшу. Тыкву надо натереть на крупную терку. Поджарить лук на подсолнечном масле. Все перемешать и посолить. На середину коржа ложем фарш и плотно соединяем края. Внешне напоминают вид ватрушек. Жарить можно на сковородке, на среднем огне, с обеих сторон.

Ваши плацинды с тыквой готовы. Счастья вам и приятного аппетита.