Печенье ореховое рецепт
Печенье ореховое рецепт
"http://well-groomed.ru/uploads/posts/2013-02/1360001221_orehovoe.jpg" align="left" alt="Печенье ореховое рецепт" title="Печенье ореховое рецепт" />Ваш возлюбленный не сможет устоять, если в качестве угощения к чаю вы предложите ему ароматное ореховое печенье. Оно поможет продемонстрировать ваши кулинарные навыки и порадует глаз. Чтобы выпечка стала еще и приятным украшением стола, выложите ее на красную тарелку, украсив алой лентой.
Вам понадобится:
• пшеничная мука - 400 г
• сливочное масло - 200 г
• сахар - 3 ст. л
• яйцо -1 шт.
• разрыхлитель -1 ч. л.
• сахарная пудра -1 ст. л.
• финики - 8 шт. • корица-1/2 ч. л.
• миндаль, арахис, фисташки, фундук
• розовая вода
Вместо розовой воды
вы можете использовать апельсиновую.
Как приготовить
Для получения розовой воды 1 ст. л. лепестков роз заварить 1 стаканом воды и настоять. Муку просеять в глубокую миску, сделать в середине углубление. В него влить 180 г растопленного сливочного масла, яйцо всыпать разрыхлитель. В конце добавить розовую воду и замесить тесто. По консистенции оно должно получиться достаточно крутым. Если тесто выходит жидким, добавьте в него немного муки.
Из получившегося теста сформовать шарики диаметром 3-4 см и разложить их на застеленном пергаментом противене. В середине каждого шарика с помощью пробки от винной бутылки сделать небольшое углубление для начинки.
В блендере измельчить миндаль, арахис, фундук, фисташки и финики. Туда же добавить корицу, 1,5 ст. л. оставшегося сливочного масла и сахар. Тщательно вымешать полученную смесь до образования однородной массы. Этой смесью заполнить углубления в печенье.
Противень поставить в разогретую до 200° духовку. Выпекать в течение 15 мин. до момента, когда печенье приобретет бледно-золотистый цвет. Готовую выпечку можно посыпать сахарной пудрой.
Выпекать ореховое печенье можно и в микроволновой печи с функцией конвекции. Разогрейте печь до 180-200° и выпекайте на смешанном режиме (СВЧ + конвекция) изделия 7-10 мин. до приобретения ими золотистого оттенка.