Ультрапастеризованное молоко - безопасное и полезное коровье молоко!
Ультрапастеризованное молоко - безопасное и полезное коровье молоко!
"http://well-groomed.ru/uploads/posts/2012-08/1345545863_ultramilk.jpg" align="left" alt="Ультрапастеризованное молоко - безопасное и полезное коровье молоко!" title="Ультрапастеризованное молоко - безопасное и полезное коровье молоко!" />Коровье молоко - очень полезный для человека продукт!
Оно содержит в себе множество витаминов (А, В1, В2, РР, Д, В12, В6, Е, С) и микроэлементов (калий - 150 мг/мл; кальций - 130 мг/мл; магний - 15 мг/мл; натрий -50 мг/мл; фосфор - 95 мг/мл и др.).
Молоко очень полезно пить детям для быстрого роста, так как оно укрепляет костные ткани. Также этот продукт полезен при изжоге, благодаря своей способности понижать кислотность. Молоко нужно употреблять и при сердечно-сосудистых заболеваниях, так как калий, находящийся в нем в большом количестве, повышает эластичность сосудов.
Ультрапастеризованное молоко
Многие люди с опаской относятся к молоку со сроком хранения больше недели, считая, что оно ненатуральное и содержит в себе консерванты. Но это не так. Давайте разберемся, что же такое ультрапастеризованное молоко и почему у него такой длительный срок хранения?
Итак, молоко скисает из-за содержащихся в нем специальных бактерий. Раньше в целях уничтожения этих бактерий молоко стерилизовали, то есть подвергали длительному процессу кипения. Срок годности, конечно, увеличивался, но при этом пропадали и многие полезные свойства молока.
Но теперь все круто изменилось, благодаря новой технологии - ультрапастеризации.
"http://well-groomed.ru/uploads/posts/2012-08/1345545391_ultramilk1.jpg" align="left" alt="Ультрапастеризованное молоко - безопасное и полезное коровье молоко!" title="Ультрапастеризованное молоко - безопасное и полезное коровье молоко!" />Ультрапастеризация - это процесс нагревания молока в течение всего лишь нескольких секунд и столь же быстрое его охлаждение. Этого оказывается достаточным для полного уничтожения бактерий. При этом все полезные свойства - множества витаминов, кальций и другие микроэлементы - сохраняются.
Многие люди считают, что практически все молоко из магазина - это растворенное в воде сухое молоко. Стерилизованное - возможно, но только не ультрапастеризованное!
Для ультрапастеризации подходит только молоко высшего сорта!
Молоко второго и даже первого сорта при ультрапастеризации сворачивается.
Так что можете не сомневаться, ультрапастеризованное молоко абсолютно безопасно и невероятно полезно! Пейте его и будьте здоровы!